植物工廠-水耕缺點

植物工廠的基本，還是建立在水耕的基礎上。
所以來看看水耕有那些缺點，在植物工廠上，是否可以克服!?


1.病蟲害傳播可以來自空氣，種苗及栽培的環境四周，所以水耕也會有此問題。
植物工廠採用密閉式的工廠，隔絕外部的空氣，土壤...等等病原。
人員進出也要消毒、除塵等動作。應該可以比水耕再降低這種問題。


2.培養液的濃度及 PH變化劇烈下，作物的根部很快就受到傷害，因此管理及營養液之配方需要特別注意。
在植物工廠裡，培養液的供給、調配，也是採用自動化的管理，定量、定時。


3.尤其需要控制硝態氮或亞硝態氮，以及所用植物養分中所含之重金屬的問題，需要觀察及檢測，並加強產品品質。
水耕最被人詬病的就是硝酸鹽、亞硝酸鹽的殘留，這部份已研究出問題點，
在植物工廠裡，更可以加入到生產過程之一，更減少毒物的殘留可能。
可以參考野菜工場裡都有做硝酸鹽、亞硝酸鹽的殘留檢測，比市面上的生鮮蔬菜更少。