硝酸鹽殘留的問題，危機/轉機?

現在硝酸鹽的問題，三天兩頭就出現在電視新聞上，
對種稙蔬菜的農菜，是危機也是轉機。

如果主要公佈硝酸鹽的檢測結果，不是就把自家的產品打了預防針，
新聞在播放硝酸鹽殘留時，反而是加分。

不久前油炸油使用太久，油酸值過高，
導至所有販賣油炸食物的店家，每天每幾小時，
就要用試紙來驗油是否符合標準，
不就跟現在硝酸鹽殘留的問題一樣?